Bir elektrikli mikser kullanarak büyük bir kasede şekeri ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpalım. Cevizi, yağı, anisette likörünü, brandy'i ve anason tohumlarını karıştıralım. Ün ve kabartma tozunu katıp hamuru bir araya getirelim. Plastik film ile kapatalım ve yaklaşık 3 saat soğutucuya koyalım.

Fırını 375°F (190°C)’ye önceden ısıtalım. İki fırın tepsisini yağlayalım.

Hamuru buzdolabından çıkartalım. Yağlanan ellerimizle hamurun yarısını bir fırın tepsisi üzerinde 1 1/2 inç genişliğinde bir silindir şeklinde şekillendirelim. Kalan hamuru ikinci tepsiye aynı şekilde yapalım.

Önceden ısıtılmış fırında, tepsileri yarısında değiştirmek şartıyla hamur açık altın rengi olana ve diş taşısı ortaya temiz çıkana kadar pişirelim, 17 ila 20 dakika. Fırından çıkaralım ve kolayca işlenebilecek şekilde 5 dakika kadar soğumaya bırakalım.

Silindirleri bir kesme tahtasına aktaralım ve keskin veya testere dişli bir bıçakla 45 derece açıyla 1 inçlik parçalara keselim. Dilimleri yan tarafı üstünde fırın tepsilerine yerleştirelim.