CookGo
recipe image

Alita'nın Domatesli Sığır Güveç

Maliyet $25, kaydet $35

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 140 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • ½ su bardağı çok amaçlı un
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Et

    • 🥩 3 pound sığır etli guveç, 1 inç küp şeklinde kesilmiş

  • Yağlar ve Soslar

    • ¼ su bardağı yağ
    • 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 1 (16 ons) kutu domates sosu

  • Sebzeler

    • 🍅 3 (14.5 ons) kutu doğranmış domates
    • 🧅 3 büyük soğan, doğranmış
    • 🥕 3 su bardağı 3/4 inçlik havuç parçaları
    • 🥔 3 su bardağı 3/4 inçlik patates parçaları
    • 🍄 2 su bardağı çeyreklenmiş taze mantar

  • Baharatlar

    • 🧄 5 çay kaşığı doğranmış sarımsak, veya tatlığınıza göre
    • 1 yemek kaşığı paprika
    • 🍬 1 ½ çay kaşığı beyaz şeker
    • 3 adet lahana yaprağı

  • Sıvılar

    • 💧 1 ½ su bardağı su

ADIMLAR

1

Un, tuz ve biberi bir ziplock poşetine koyun; eti ekleyip et kaplanana kadar çalkalayın.

2

Bir Hollanda fırını veya büyük ağır tabanlı tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Kaplı eti ve poşetten çıkan gevşek unu sıcak yağa ekleyin; tüm tarafları kızarana kadar pişirin, 5 ila 10 dakika.

3

Domatesleri, soğanları, domates sosunu, suyu, Worcestershire sosunu, sarımsağı, paprikayı, şekeri ve lahana yapraklarını et karışımına karıştırın; kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve güveçi, Hollanda fırınının altını her 30 dakikada bir kazıyarak yaklaşık 1 saat pişirin.

4

Havuçları güveçe ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.

5

Patatesleri güveçe ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.

6

Mantarları güveçe ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

485

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 27g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tat için taze, yüksek kaliteli sığır eti kullanın.Güveç yaparken her 30 dakikada bir tencerenin dibini kazıyarak yapışma ve yanmayı önleyin.Bu güveç ertesi gün daha da lezzetli olur, bu yüzden önceden hazırlamayı düşünün.Tam bir yemek için ekmek veya basit bir salata ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.