CookGo
recipe image

Hava Kızartma Hindi Göğsü

Maliyet $20, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Baharat ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze rozmarin
    • 1 çay kaşığı ince doğranmış taze soğan
    • 🧄 1 çay kaşığı ince doğranmış taze sarımsak
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz, veya tatlısı için
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber, veya tatlısı için

  • Süt Ürünleri

    • 🧈 2 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı

  • Et

    • 🦃 2 ¾ kilo derili, kemikli kesik hindi göğsü

ADIMLAR

1

Hava fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığına getirin.

2

Rozmarin, soğan, sarımsak, tuz ve biberi bir doğrama tahtasının üzerine koyun. Tereyağını baharatların ve çeşni maddelerinin üzerine ince dilimler halinde kesin ve iyice karışana kadar ezin.

3

Hindi göğsünü kurulayın ve her iki tarafına da baharatlı tereyağını sürün ve deri altına sürün.

4

Hindiyi hava kızartma sepetine deri kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve 20 dakika kızartın.

5

Hindiyi dikkatlice deri kısmı yukarı gelecek şekilde çevirin ve anında okuma termometresi kemik yakınına yerleştirildiğinde 165 derece F (74 derece C) gösterene kadar kızartmaya devam edin, yaklaşık 18 dakika daha. Bir tepsiye aktarın ve alüminyum folyo ile örtün; 10 dakika dinlendirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

263

Kalori

  • 40g
    Protein
  • 0g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hindinin doğru iç sıcaklığa ulaşmasını sağlamak için anında okuma termometresi kullanın, güvenlik için 165°F olmalıdır.Hindiyi suluğunu korumak için folyo ile 10 dakika dinlendirin.Ekstra lezzet için baharatlı tereyağı karışımına limon kabuğu ekleyin.Artan hindi sandviçlerde, salatalarda veya çorbada kullanılabilir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.