材料をすべて集める。

大きなボウルで卵と砂糖を泡立て、濃厚になるまで混ぜる。溶かしバターとバニラを加える。薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、滑らかになるまで生地に混ぜ合わせる。

ピゼッレアイロンを温め、油を塗る。アイロンの円形部分に約大さじ1杯分の生地を落とす。アイロンによって生地の量や焼き時間を調整する必要があるかもしれない。蒸気が出なくなるまで約20〜45秒焼く。クッキーを慎重にアイロンから取り出し、残りの生地でも繰り返す。

完全に冷ましてから密閉容器に保管する。