감자, 당근, 대파, 스팸을 얇게 썬다.

썰어 놓은 감자를 물에 최소 5분간 담가 전분을 제거한다.

소금을 넣은 물에 감자 조각을 약 3분간 삶아 살짝 부드럽지만 여전히 아삭하게 만든다.

팬에 식용유 1큰술을 넣고 강불로 가열하며 당근과 스팸을 황금색이 될 때까지 볶는다.

물기를 제거한 감자 조각을 팬에 추가하고 당근과 스팸과 함께 볶는다.

소금 1/2작은술, 검은 후추 1/2작은술, 참기름 1/2큰술로 간하고 잘 섞는다.

고소함을 더하기 위해 참깨를 뿌린다.

마지막에 대파를 넣고 가볍게 볶는다.