オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9x13インチのベーキングパンに油を塗って小麦粉をまいて準備します。

砂糖、植物油、バニラエッセンスをボウルでよく混ぜます。

別のボウルに薄力粉、ココアパウダー、重曹、塩を合わせ、砂糖の混合物に混ぜ込みます。

細かく刻んだズッキーニとクルミを混ぜ込み、準備した型に均等に広げます。

表面が乾き、端が型から離れるまで25〜30分焼きます。20分ほど冷まします。

ココアパウダーとバターを中低温で滑らかで光沢が出るまで泡立てて、アイシングを作ります。冷まします。

粉砂糖、牛乳、バニラエッセンスを混ぜ、冷ましたココア混合物に加えます。冷めたブラウニーの上に広げます。