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ワインとチーズのストラータ

コスト $25, 節約する $30

出典: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 12 人数
  • $25

材料

  • パン

    • 🍞 ½斤の乾いたフランスパン、小さく割ったもの
    • 🧈 溶かしたバター大さじ3

  • チーズ

    • スイスチーズ8オンス、細かく刻んだもの
    • モントレージャックチーズ4オンス、細かく刻んだもの
    • パルメザンチーズ½カップ、すりおろしたもの

  • 肉

    • 粗く刻んだハム1枚（1/4インチ厚）

  • 卵

    • 🥚 卵9個

  • 野菜

    • 🌱 みじん切りにした緑色のネギ4本

  • 調味料

    • 🍷 シェリー酒¼カップ
    • ディジョンマスタード大さじ1½
    • 🧂 黒胡椒¼小さじ
    • カイエンペッパー⅛小さじ

  • 乳製品

    • サワークリーム¾カップ
    • 🥛 牛乳1¾カップ

手順

1

9x13インチのベーキング皿に油脂を塗る。

2

準備したベーキング皿にパンのかけらを並べ、溶かしたバターをかけ、スイスチーズ、モントレージャックチーズ、そしてハムを上に乗せる。

3

ボウルでミルク、卵、緑色のネギ、シェリー酒、マスタード、黒胡椒、カイエンペッパーを泡ができるまでよく混ぜ合わせ、パンの上に注ぐ。アルミホイルでしっかりと覆い、冷蔵庫で24時間休ませる。

4

焼く30分前に皿を取り出す。

5

オーブンを華氏325度（摂氏165度）に予熱する。

6

予熱されたオーブンで1時間焼き、アルミホイルを外し、サワークリームとパルメザンチーズを乗せる。さらに10分ほど、ナイフを刺してきれいに抜ける状態になるまで焼く。

栄養素

1人前あたり

🔥

324

カロリー

  • 18g
    タンパク質
  • 16g
    炭水化物
  • 21g
    脂肪

💡 ヒント

パンが乾いているか古いものであることを確認してください。これにより、卵液がよりよく吸収されます。異なる種類のチーズを追加したり、ハムをターキーまたはベーコンに置き換えることで、材料をカスタマイズできます。便利さと風味の吸収を高めるために、料理は1日前に準備しておくことができます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。