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ホワイトガスパチョ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 人数
  • $15

材料

  • パン

    • 🍞 イタリアパン12枚

  • ナッツと種子

    • 生カシューナッツ2/3カップ

  • 液体

    • 💧 水2カップ

  • 野菜

    • 🥒 中サイズのイングリッシュキュウリ2本

  • 果物

    • 🍇 緑ブドウ1 1/2カップ

  • 調味料

    • シェリービネガー大さじ2

  • スパイスと調味料

    • 🧂 コーシャーソルト小さじ2 1/2

  • オイルと脂質

    • エクストラバージンオリーブオイル1/3カップ（必要に応じて追加で注ぐ）

手順

1

ブレンドする前に、パン、カシューナッツ、水を高性能ブレンダーで5分間浸しておきます。

2

刻んだキュウリ、ブドウ、ニンニク、ビネガー、塩を加え、約60秒間滑らかになるまでピューレ状にします。

3

モーターを動かしたまま、オリーブオイルを少量ずつ注ぎ、さらに約30秒間滑らかになるまでピューレ状にします。

4

蓋をして約1時間冷まします。

5

仕上げに追加のオリーブオイルをかけ、チャイブ、スライスしたブドウ、またはスライスしたキュウリなどで飾ってください。

栄養素

1人前あたり

🔥

207

カロリー

  • 4g
    タンパク質
  • 18g
    炭水化物
  • 14g
    脂肪

💡 ヒント

甘くて良い食感のため、新鮮な緑ブドウを使用してください。飾りとして、挽きたての黒胡椒を少々試してみてください。スープを冷やすことで風味が引き立ち、最高の食感が得られます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。