オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

缶からパイナップルのジュースを1カップの計量カップに注ぎ、1カップになるまで水を足して混ぜ、取っておきます。パイナップルの塊を12インチのスプリングフォームパンの底に振りかけ、その上にブラウンシュガーを散らします。

ボウルの中で、パイナップルジュースの混合物、油、バニラ、酢を混ぜ合わせます。

大きなボウルで小麦粉、砂糖、シナモン、重曹、塩を一緒に混ぜ、湿った材料を加え、大きな塊がなくなるまで素早くかき混ぜます。それをパイナップルとブラウンシュガーの上に流し込みます。

上部が黄金色になり、中央に差し込んだつまようじがきれいに出てくるまで焼き上げます（25～35分）。

オーブンから取り出し、型に入れたまま約30分冷まします。