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ビーガンブレックファーストソーセージ

コスト $4.5, 節約する $6

出典: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 8 人数
  • $4.5

材料

  • 主な材料

    • 1カップのテクスチャードベジタブルプロテイン（TVP）
    • 1カップの温かい野菜ブロス
    • 大さじ1杯のフラックスシードミール
    • ¾カップのクイックオーツ
    • 大さじ2杯のニュートリショナルイースト
    • 大さじ1杯の小麦粉
    • 大さじ1杯のビタルウィートグルテン

  • ハーブとスパイス

    • 🌶 小さじ2杯の乾燥セージ
    • 小さじ1杯の黒胡椒
    • 小さじ1杯のフェンネルシード
    • 小さじ1杯のにんにくパウダー
    • ½小さじのタイム
    • ½小さじのスモークパプリカ
    • 🧂 ½小さじの塩、またはお好みで
    • ¼小さじのカイエンペッパー

  • 液体材料

    • 💧 ¼カップの水
    • 大さじ2杯の醤油
    • 大さじ1杯のメープルシロップ
    • 大さじ1杯の調理用油

手順

1

大きなボウルにTVP、野菜ブロス、フラックスシードミールを混ぜ合わせ、5分間休ませます。オート麦、イースト、小麦粉、グルテン、セージ、黒胡椒、フェンネルシード、にんにくパウダー、タイム、スモークパプリカ、塩、そしてカイエンを加え、よく混ぜます。

2

別の容器に水、醤油、メープルシロップを混ぜ合わせ、よくかき混ぜます。TVPの混合物に加えて、少し崩れるような生地にします。グルテンを活性化させるためによく混ぜ、5分間休ませます。

3

大さじ1杯サイズのボールに形成し、軽く平らにします。

4

キャストアイアンまたはノンスティックのフライパンに油を中火で熱し、ソーセージパティを黄金色になるまで片面約5分ずつ焼きます。

栄養素

1人前あたり

🔥

126

カロリー

  • 15g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 3g
    脂肪

💡 ヒント

形作った生地は、冷蔵庫で（ラップで包んで）最大1週間保存できます。好みの辛さに応じて、カイエンや黒胡椒などのスパイスを調整してください。これらのソーセージをビーガンパンケーキやフルーツと一緒に食べると、バランスの取れた朝食になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。