オーブンを350°F（175°C）に予熱します。深めの10インチの鍋を使用するか、漏れを防ぐために10インチのスプリングフォームパンの外側にアルミホイルを巻いてください。小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを一緒にふるい、脇に置いておきます。

中火でソースパンにブラウンシュガーと1/2カップのバターを合わせ、沸騰させます。それをスプリングフォームパンの底に注ぎ、スライスした桃を振りかけます。

大きなボウルで、2/3カップのマーガリンと白砂糖を軽くフワッと混ぜます。卵を一度に一つずつ加え、その後バニラを混ぜます。交互に、小麦粉の混合物と牛乳を混ぜて、それをキャラメルと果物が入った鍋に注ぎます。

予熱されたオーブンで90分間焼きます。または、ケーキの中央に挿入した竹串がきれいに出るまで焼きます。鍋の中で10分間冷まします。