鍋に水を沸騰させ、パッケージの指示に従って中華麺を茹でる。冷水で洗い、よく水を切る。

スタミナ混ぜ麺の場合：ボウルに麺とたまり醤油の材料を混ぜ合わせる。

ニラを細かく刻む。

耐熱容器に鶏ひき肉と肉味噌の調味料を混ぜ合わせ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。肉をほぐすように混ぜる。

麺を盛り付け、ニラ、肉味噌、卵黄をトッピングする。

カプレーゼ混ぜ麺の場合：トマト、モッツァレラチーズ、ベーコンを7mm角に切る。

耐熱容器にベーコンを入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

ボウルに麺とカプレーゼの調味料を混ぜ、残りのレモン汁を絞り入れる。

別のボウルにトマト、モッツァレラチーズ、ベーコンを混ぜ合わせる。