ボウルでヨーグルト、にんにく、塩小さじ1/2をよく混ぜ合わせ、よく混ざったら置いておきます。小さなフライパンやソースパンでバターを溶かし、パプリカ小さじ1/2と好みの量の塩を加えて温かく保ちます。

大きな鍋に塩を入れた湯を沸騰させます。パスタを加え、約9分間茹でてアルデンテにします。その後、水を切りましょう。

一方で、大きなフライパンを中火から強火にかけます。ひき肉を加え、へらを使ってほぐしながら少し焦げ目がつくまで炒めます。玉ねぎ、残りのパプリカ、カレーパウダー、オニオンパウダー、残りの塩、こしょうを加え、茶色く、細かく、少しカリッと焼けるまで炒めます。