玉ねぎを薄くスライスします。

鶏肉を一口サイズに切り、塩と胡椒で下味をつけます。

すべての味噌ソース材料をボウルで混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の色が変わるまで炒めます。

トッポギと水を加え、餅が柔らかくなるまで2〜3分間炒めます。

玉ねぎを加えてさらに2〜3分間炒め、柔らかくなったら味噌ソースを混ぜ込みます。