フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、中火でみじん切りのニンニクを炒める。

牛ひき肉を加えて炒め、色が完全に白くなり、ほぐれるまで炒める。

カットしたトマトを加え、数分炒めて柔らかくなったら、塩と黒コショウで味を調える。