大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。マニコッティを加え、8～10分またはアルデンテになるまで茹でて、水を切ります。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9×13インチのベーキングディッシュを軽くグリースします。

ボウルに、3カップのモッツァレラチーズ、リコッタチーズ、1/2カップのパルメザンチーズ、にんにく、卵、バジルを混ぜ合わせます。茹でたマニコッティにこの混合物を詰めます。

準備したベーキングディッシュの底に約2カップのパスタソースを広げます。詰めたマニコッティを並べ、残りのソースで覆い、残りのモッツァレラチーズを振りかけます。