オーブンを350°F（175°C）に予熱します。小麦粉、ベーキングソーダ、塩を一緒に混ぜ合わせておきます。

大きなボウルで、植物油、ブラウンシュガー、白砂糖を滑らかになるまでクリーム状に混ぜます。卵を1個ずつ加えてよく混ぜ、その後バニラエッセンスとアーモンドエッセンスを混ぜ込みます。乾燥した材料を混ぜ合わせ、最後にチョコレートチップを折り込みます。

スプーンですくって丸めた生地を、油脂を塗らないクッキーシートに落とします。

予熱したオーブンで8〜10分焼きます。