レタス、ピーマン、トマト、ハラペーニョ、玉ねぎを洗います。にんにくとタマネギの皮をむきます。

レタスを一口サイズに切るか細かくします。にんにくをみじん切りにします。ハラペーニョとピーマンを半分に切り、種を取り除き、さいころ状に切ります。

ボウルの中でトマトとタマネギを粗い目のグレーターで擦ります。すべての果肉と果汁を集めます。

チェダーチーズをおろします。

ザルを使って黒豆を水切りし、すすぎます。

中～強火にかけた大きなフライパンで、ひき肉、ピーマン、にんにくを炒め、牛肉が軽く茶色くなるまで調理します。余分な脂を捨てます。

冷凍コーン、黒豆、水、チリパウダー、クミン、塩を加え、沸騰させます。その後、火を弱めて蓋をし、液体がほとんど蒸発するまで10分間煮込みます。

サルサを作るには、おろしたトマト、タマネギの果肉、ハラペーニョ、少量の塩をボウルで混ぜます。