鶏もも肉の表面の余分な脂肪を取り除きます。

しょうゆ、みりん、砂糖をボウルで混ぜて照り焼きのタレを作ります。

フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして焼き始め、中火で5分ほど加熱します。