茹でたタコを一口サイズに切ります。

ボウルに醤油とおろし生姜を入れ、タコを10分間マリネします。

別のボウルに薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

マリネしたタコを粉の混合物でコーティングします。

深めのフライパンに油を170°C（340°F）に熱し、タコを金色になるまで揚げます。