さつまいものフムス
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 20 人数
- $10
さつまいものフムス
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 20 人数
- $10
材料
野菜
- 🍠 3つのさつまいも
豆類
- 1（15オンス）缶のひよこ豆、水切り（液体は取っておき）、すすぎ済み
油と脂肪
- 2大さじのエクストラバージンオリーブオイル
- 2大さじのタヒニ
柑橘系
- 🍋 2大さじのレモン汁
- 🍋 レモンの皮すりおろし小さじ1/2
スパイスと調味料
- クミン小さじ1/4
- コリアンダー小さじ1/4
- 白胡椒小さじ1/4
- 🧂 好みで塩
手順
1
オーブンを200度C（400度F）に予熱します。
2
フォークでさつまいもの全体に穴を開けます。
3
柔らかくなるまで、約45分間、予熱したオーブンでさつまいもを焼きます；冷まます。
4
さつまいもを縦半分に切ります。
5
フードプロセッサーにひよこ豆とオリーブオイルを入れ、数回パルスして潰します。
6
さつまいもの皮から身を取り出し、フードプロセッサーに加え、混ぜ合わせます。
7
タヒニ、レモン汁、レモン皮、クミン、コリアンド、白胡椒、塩を加え、なめらかになるまでブレンドし、必要であれば取っておいたひよこ豆の液体を加えて滑らかなペースト状にします。
栄養素
1人前あたり🔥
75
カロリー
- 2gタンパク質
- 12g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
風味を増すために、仕上げにパプリカを振りかけたり、オリーブオイルをかけたりしてください。ピタパン、クラッカー、または生野菜と一緒にディップとしてお召し上がりください。辛くしたい場合は、カイエンペッパーまたはスモークパプリカをブレンド中に追加してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。