甘辛唐揚げ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $10
甘辛唐揚げ
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 人数
- $10
材料
メイン
- 🍗 鶏の翼8本（480g）
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 片栗粉大さじ3
- 揚げるのに十分な植物油
ソース
- みりん大さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1.5
- 白ごま小さじ1/2
手順
1
鶏の翼一本ずつ骨に沿って二カ所切り込みを入れる。ボウルに入れ、塩と胡椒で味付けし、片栗粉を均一にまぶす。
2
フライパンに160°Cまで植物油（約1cm深さ）を熱し、皮を下にして4分間揚げ、コーティングが固まりきつね色になるまで調理する。ひっくり返してさらに3〜4分間揚げ、中まで火を通す。鍋から取り出す。
3
鍋から油を取り除き、きれいに拭く。ごま以外のすべてのソース材料を加え、中火で沸騰させる。とろみがつくまでかき混ぜる。火を止め、ごまと揚げた鶏の翼を加え、均一にコーティングする。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
蒸し米と一緒に提供するか、パーティーアペタイザーとして楽しむ。より良い風味のために新鮮な鶏の翼を使用する。砂糖と醤油の量を調整して、甘めまたは塩辛いプロファイルにする。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。