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ドライトマトのペスト

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 40 人数
  • $15

材料

  • 主な材料

    • 🍅 4オンスのドライトマト
    • 刻んだピーナッツ大さじ4分の1
    • 🧅 みじん切りの玉ねぎ大さじ3
    • みじん切りの新鮮なバジル大さじ2
    • みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
    • 🧄 みじん切りのにんにく大さじ1
    • 🍅 つぶしたトマト3分の1カップ
    • バルサミコ酢大さじ4分の1
    • 赤ワイン大さじ4分の1
    • 🍅 トマトペースト大さじ1
    • オリーブオイル2分の1カップ
    • 🧀 すりおろしたパルメザンチーズ2分の1カップ
    • 🧂 塩はお好みで

手順

1

ボウルにドライトマトを入れ、柔らかくなるまで5分間、またはそのくらい温水に浸します。

2

ドライトマト、ピーナッツ、玉ねぎ、バジル、パセリ、にんにくをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、よく混ざるまで攪拌します。

3

つぶしたトマト、酢、赤ワイン、トマトペーストを加え、好みの濃度になるまで混ぜます。

4

オリーブオイルとパルメザンチーズを混ぜ、味を調えます。

栄養素

1人前あたり

🔥

44

カロリー

  • 1g
    タンパク質
  • 2g
    炭水化物
  • 4g
    脂肪

💡 ヒント

このペストは、密閉容器に入れ冷蔵庫で最大1週間保存できます。サンドイッチのスプレッドや、グリルした鶏肉や魚のトッピングとしてお使いいただけます。麺と混ぜる際にパスタのゆで汁を少し加えると、ペストが薄くなり、均一に麺に絡まりやすくなります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。