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夏野菜スパゲッティ

コスト $10.5, 節約する $15

出典: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 9 人数
  • $10.5

材料

  • 野菜

    • 🧅 2カップ分の小さな黄タマネギ、刻んだもの
    • 🍅 2カップ分の新鮮なトマト、皮をむいて刻んだもの
    • 2カップ分の夏カボチャ、薄くスライスしたもの
    • 1 1/2カップ分の新鮮なインゲン豆

  • 液体と調味料

    • 💧 2/3カップ分の水
    • 大さじ2杯分の新鮮なパセリ、みじん切り
    • 🧄 1片のニンニク、みじん切り
    • 小さじ1/2杯分のチリパウダー
    • 🧂 小さじ1/4杯分の塩
    • 少々の黒コショウ

  • パスタとソース

    • 1缶（6オンス）の低ナトリウムトマトペースト
    • 1ポンドの生スパゲッティ
    • 🧀 1/2カップ分のパルメザンチーズ、すりおろしたもの

手順

1

石けんと水で手を洗う。

2

大きなソースパンにタマネギ、トマト、カボチャ、インゲン豆、水、パセリ、ニンニク、チリパウダー、塩、そして黒コショウを混ぜ合わせる。中火で10分間煮て、その後トマトペーストを加える。蓋をしてさらに15分間中火で煮ながら時々かき混ぜ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

3

無塩の湯でスパゲッティを袋の指示に従って茹でる。

4

湯切りした熱いスパゲッティの上にソースをかけ、その上にパルメザンチーズを振りかける。

栄養素

1人前あたり

🔥

255

カロリー

  • 11g
    タンパク質
  • 48g
    炭水化物
  • 3g
    脂肪

💡 ヒント

風味を増すために全粒粉のスパゲッティを使用する。仕上げにパセリやバジルを飾ると一層フレッシュになる。サイドサラダやフレッシュフルーツと一緒に提供して食事を完成させる。ソースをあらかじめ準備し、冷蔵庫で最大3日間保存しておくと、より迅速に料理を組み立てることができる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。