オーブンを325°F（165°C）に予熱します。9インチのスクエア型に、全側面にわたってオーバーハングするようにベーキングペーパーを敷きます。

大きなボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを混ぜ合わせます。バターを加え、湿った砂のような状態になるまで切り混ぜます。トッピング用に1カップ分を取り分けておきます。

残りの材料にブターミルク、卵、バニラを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。イチゴを優しく混ぜ込みます。

準備した型に生地を流し入れ、均一に平らにならします。取り分けておいた1カップのクランブルを上に均等に振りかけます。