CookGo
recipe image

チリソースで炒めた里芋とエビ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $12

材料

  • シーフード

    • 🦐 むきエビ150g

  • 野菜

    • 里芋150g、スライス
    • 🧅 青ネギ1/2本、みじん切り

  • 油

    • ごま油小さじ2

  • 調味料

    • 酒大さじ1
    • 🍬 砂糖小さじ1
    • 醤油小さじ1
    • 🍅 ケチャップ大さじ3
    • 豆板醤小さじ1/2
    • おろし生姜小さじ1/2
    • 💧 水50ml

  • とろみ付け

    • 片栗粉小さじ2
    • 💧 水小さじ2

手順

1

里芋は1cmの厚さに輪切りにして半分に切る。青ネギをみじん切りにする。エビの背わたを取り、洗ってしっかりと水気を拭き取る。

2

フライパンにごま油を中火で熱し、エビと青ネギを加え、エビの色が変わるまで炒める。

3

里芋と調味料（酒、砂糖、醤油、ケチャップ、豆板醤、生姜、水）を加え、2分間炒めたら、片栗粉と水を混ぜたものを加え、ソースがとろみづくまでよく混ぜる。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 8g
    脂肪

💡 ヒント

ご飯と一緒に食べると満足感のある一皿になる。里芋をじゃがいもやサツマイモに代えると食感が変わる。豆板醤を唐辛子ペーストに代替すると、マイルドな風味になる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。