カルビ肉を一口サイズに切り、調味料（醤油、ごま油、黒砂糖、みじん切りニンニク）を準備します。

フライパンに中火で油を引き、みじん切りニンニク、玉ねぎ、にんじんを炒めて野菜を柔らかくします。

カルビ肉を入れて強火で素早く炒めます。