パイナップルを半分に切ります。玉ねぎを2cm角に刻みます。赤ピーマンを2cm角に刻みます。

フライパンに大さじ1のサラダ油を中火で熱します。豚バラスライスとすりおろしにんにくを加え、2〜3分ほど炒めて、きつね色になるまで焼き上げます。

ペーパータオルを使用して、フライパンから余分な油を取り除きます。玉ねぎ、赤ピーマン、パイナップルを加え、さらに2〜3分ほど炒めます。