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黒酢を使った豚肉と白菜の炒め物

コスト $10, 節約する $5

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 野菜

    • 1/4個の白菜（350〜400g）
    • 100gの茹でた筍
    • 🧅 必要に応じて青ネギ

  • 肉

    • 200gの薄切り豚バラ肉

  • 香味野菜

    • 1片の生姜
    • 🧄 1片のニンニク

  • 調味料

    • 🧂 塩と胡椒、適量
    • 90ccの黒酢
    • 小さじ1杯の鶏ガラスープの素
    • 🍬 大さじ2杯の砂糖
    • 大さじ1杯の日本酒
    • 🧂 大さじ3杯の醤油
    • 必要に応じてごま油

  • とろみ剤

    • 大さじ1杯のコーンスターチを水大さじ1杯で溶いたもの

  • 調理用油

    • 大さじ1/2杯のサラダ油

  • 液体

    • 💧 100ccの水

手順

1

白菜の芯と筍を細い糸状に切ります。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクと生姜を香りが出るまで炒め、その後豚肉を加え、カリッと茶色になるまで炒めます。塩と胡椒で味付けします。

3

余分な油を取り除き、白菜と筍を加えてよく炒め、十分に火を通します。

4

水、黒酢、鶏ガラスープの素、砂糖、日本酒、醤油を加えて沸騰させます。

5

水溶き片栗粉を加え、ソースがとろみ付くまで優しくかき混ぜます。皿に盛り、青ネギを飾り、仕上げにごま油を回しかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 25g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

最高の食感を得るために新鮮な白菜を使用してください。お好みに合わせて黒酢の量を調整してください。野菜のサクサクとした食感を楽しむために、すぐに召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。