豚肉と茄子の卵炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 人数
- $10
豚肉と茄子の卵炒め
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 2 人数
- $10
材料
主食材
- 豚肉 200g（薄切り）
- 🥚 卵 2個
- 茄子 1本
調味料
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
1
茄子を一口大に切り、水に5分間さらしてアク抜きをする。
2
豚肉を食べやすい大きさに切る。卵を溶きほぐして準備する。
3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら一旦取り出す。
4
同じフライパンで茄子を炒め、少し柔らかくなったら豚肉を戻す。
5
溶き卵を加え、全体を混ぜながら炒める。醤油と砂糖で味を整えて完成。
栄養素
1人前あたり🔥
380
カロリー
- 25gタンパク質
- 15g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
茄子の代わりにズッキーニやピーマンでも代用可能です。残り物として冷蔵庫に入れても翌日も美味しく食べられます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。