豚肉に塩と胡椒を振りかけてよく混ぜます。

玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーを一口大に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。

玉ねぎをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めます。ブロッコリーと sake を加え、短時間混ぜ合わせ、蓋をして2分間蒸します。