キムチと豚肉、苦瓜の炒め物
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
キムチと豚肉、苦瓜の炒め物
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 🐖 100gの薄切り豚肉
野菜
- 苦瓜1/2本（125g）、スライス
調味料
- キムチ100g
- 🧂 少々の塩
- 大さじ1/2の sake
- 小さじ1の醤油
- 🧂 少々の塩と胡椒
その他
- 大さじ1/2の片栗粉
- 大さじ1/2のごま油
手順
1
苦瓜を縦半分に切り、中の種とわたをスプーンで取り除き、5mm幅に切ります。
2
豚肉に塩と sake を加えて下味をつけ、揉み込み、片栗粉をまぶします。
3
中火でフライパンにごま油を熱し、豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。
4
苦瓜をフライパンに加え、柔らかくなるまで中火で2分間炒めます。
5
フライパンにキムチと調味液（sake、醤油、塩、胡椒）を加え、よく混ぜて短時間炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 10g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
苦味を軽減するため、苦瓜のスライスを塩水に10分間浸してください。鮮度の高いキムチを使うと風味がより引き立ちます。この料理は蒸し米と一緒に食べると、満足感のある一皿になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。