タマネギを十字に4等分に切ります。

フライパンにオリーブオイルの半量（小さじ1）を中火で温め、タマネギを両面がきつね色になるまで炒めます。バターと白ワインを加え、蓋をして弱火で3～4分蒸します。タマネギを取り出し、耐熱皿に並べます。

フライパンをきれいにし、残りのオリーブオイル（小さじ1）を熱し、挽き豚肉を中火で茶色くなるまで炒めます。コーンを加えて軽く混ぜ、調味料（☆）を混ぜて1分間調理してミートソースを作ります。