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春の野菜スープ

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $8

材料

  • 油と脂肪

    • 1 大さじのエキストラバージンオリーブオイル

  • 野菜

    • 🥬 1/4 個の紫キャベツ、細かく刻んだもの
    • 🍅 2 個の中サイズの完熟トマト、種を取り除いて刻んだもの
    • 1/2 カップの缶詰アーティチョークハート、水切りして刻んだもの
    • 🟢 1 カップの冷凍または新鮮なグリーンピース

  • 液体

    • 2 1/2 カップの低ナトリウム野菜ジュース
    • 1 カップの水

  • 調味料とスパイス

    • 2 小さじの乾燥バジル
    • 🧂 塩と胡椒

手順

1

石鹸と水で手を洗う。

2

大きなスープ鍋に中火で油を熱する。キャベツ、トマト、アーティチョークハート、グリーンピースを 10 分間炒める。

3

野菜ジュースと水を加える。沸騰させる。弱火にしてバジルを加え、すべての野菜が柔らかくなりスープが十分に温まるまで約 10 分間煮込む。

4

個々の器に盛り付ける。塩と胡椒で味を調える。

栄養素

1人前あたり

🔥

136

カロリー

  • 5g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

全粒パンと一緒に食べると、より満足感のある食事になる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。