いんげん豆の端を切り、3等分に切ります。白ネギは斜めに1cm幅に切ります。

醤油、オイスターソース、唐辛子ペーストをボウルで混ぜて調味料を作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加え色が変わるまで炒めます。その後、いんげん豆とネギを加え、さらに2分ほど炒めます。