オーブンを350°F（175°C）に予熱し、天板にアルミホイルを敷いて上にラックを置きます。

茹でたラーメン麺を大まかに刻みます。取っておきます。

ボウルの中でクリームチーズ、モッツァレラチーズ、生姜ペースト、ニンニクペースト、唐辛子フレーク、塩を混ぜ合わせます。

ハラペーニョの内部をくり抜き種を取り除きます。各ハラペーニョにクリームチーズの混合物を均等に詰め、それぞれ1枚のベーコンで巻きます。天板の上のラックにハラペーニョを並べます。