大根を6等分に縦に切り、その後5mmの厚さにスライスします。ネギは斜めに5mm幅に切ります。ゴボウは斜めに薄くスライスし、水に浸して水気を切ります。

鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。豆板醤とにんにくペーストを加え、よく混ぜ合わせてください。

大根、ネギ、ゴボウを鍋に加え、油でコーティングされるように炒めます。水とだしの素を加え、沸騰させたら蓋をして弱火で7分間煮込みます。