チャックローストの両面にシーズニングソルト小さじ1を振りかける。

スロークッカーの鍋の底に玉ねぎのスライスを一層に広げる。いくつかのスライスをローストの上に置くために取っておく。

非粘着性のフライパンで中火から強火にかけて油を熱し、油が揺らめくまで加熱する。

熱した油でシーズニングしたローストを3～4分ほど片面ずつ焼く。

焼き色をつけたローストをスロークッカー内の玉ねぎの上に置き、未希釈のコンソメとウスターソースを注ぎ、取っておいた玉ねぎのスライスを上に乗せる。

ふたをしてスロークッカーで弱火で8～10時間煮込む。

スロークッカーから牛肉を取り出し、フォーク2本を使って肉をほぐし、脂肪や膜を取り除く。

ほぐした肉をスロークッカーに戻して温かく保つ。

バターを非粘着性のフライパンで中火に溶かす。スライダーバンズを開き、2～3分間カット面を下にして軽く焼く。