豚肉の両面をフォークで刺してやわらかくします。

フライパンを熱し、豚肉のすべての面を焼いて茶色にします。

炊飯器の鍋にすべての調味料を入れ、豚肉と青ネギを加えて通常の炊飯モードを開始します。

炊き上がったら、豚肉をひっくり返し、100ccの煮汁を取り置きます。2時間暖かく保ちます。

半熟卵と取り置いた煮汁を保存袋に入れ、空気を抜いて2時間冷蔵します。