鶏むね肉にオリーブオイル、塩、こしょう、みじん切りのにんにくをまぶし、15分ほど置く。

オーブンを200℃に予熱し、鶏肉を耐熱皿に並べる。

オーブンで約20分焼き、鶏肉に火が通ったら取り出す。

その間にブロッコリーとにんじんを蒸し、付け合わせ用に用意する。