エビと日本酒を耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで1分間電子レンジで加熱します。冷まらせたら細かく刻んでください。

ブロッコリーを小房に分け、玉ねぎをみじん切りにします。

ブロッコリーと玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wで1分間電子レンジで加熱します。冷まらせておきます。

エビ、マヨネーズ、塩と胡椒をボウルで混ぜ合わせます。

パンの片面にバターを塗ります。