中ボウルでチリパウダー、オリーブオイル、ライムジュース、にんにく塩を混ぜ合わせます。エビを加え、全体をコーティングします。10分間マリネします。

エビをマリネしている間に、大きなフライパンまたはグリドルを中火から強火で熱します。クッキングスプレーを吹きかけ、パプリカと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで約7〜8分炒めます。ボウルに移し、アルミホイルで覆い保温します。

同じフライパンにエビとマリネ液を入れ、外側が明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで片面約2分ずつ調理します。