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エビとレンコンのワンタンスープ

コスト $8.5, 節約する $5

出典: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $8.5

材料

  • ワンタンの皮

    • ワンタンの皮12枚

  • シーフード

    • 🍤 むきエビ5匹（60g）

  • 野菜

    • すりおろしレンコン80g
    • 🧅 みじん切りの青ネギ10cm分
    • 🍄 スライスしたしいたけ2枚
    • 🥬 ちぎったレタス2枚

  • 油

    • ごま油大さじ1/2

  • 調味料

    • すりおろし生姜小さじ1/2
    • 酒小さじ1
    • 🧂 塩少々
    • 片栗粉大さじ1
    • ごま油小さじ1

  • スープのベース

    • 💧 水600cc
    • 酒大さじ1
    • 醤油大さじ1
    • 🧂 塩少々
    • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

1

むいたエビを細かく刻みます。

2

レンコンをおろして余分な水分を軽く絞ります。しいたけは薄切りにし、青ネギをみじん切りにします。

3

ボウルにエビ、レンコン、青ネギ、調味料（生姜、酒、塩、片栗粉、ごま油）を入れてフィリングを作ります。

4

それぞれのワンタンの皮にフィリングの1/12を置きます。水で端を湿らせて閉じます。すべての12枚について繰り返します。

5

中火でスープのベース（水、酒、醤油、塩、鶏ガラスープ）を沸騰させます。ワンタンとしいたけを加えて2〜3分間煮ます。裂いたレタスの葉を加えてさらに30秒間煮ます。召し上がる直前にごま油を回しかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

180

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

より良い風味のために新鮮なエビを使用してください。必要に応じてスープベースの塩分を調整してください。完全な食事にするために蒸し米と一緒に召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。