青ネギを小さく刻みます。ピーマンの種と茎を取り除き、薄くスライスします。

ボウルでみそ、マヨネーズ、青ネギを混ぜて、青ネギみそペーストを作ります。

パンのスライスの中央に小さな凹みを作ります。青ネギみそペーストをパンに均等に広げ、凹みを避けて半分のピーマンとしらすを上に乗せます。