豚肉を薄切りにし、イカをリング状に切ります。

豚肉に小麦粉をまぶし、卵液に浸した後、パン粉をしっかりつけます。

イカリングの中にモッツァレラチーズを詰めます。

フライパンに油を熱し、豚肉とイカをきつね色になるまで揚げます。