鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。エビとタコを加え、中火で2〜3分ほど煮て、エビの色が変わるまで調理します。ブロッコリー・スプラウトを加えて柔らかくなるまで短時間煮込みます。