オーブンを350°F（175°C）に予熱し、12カップのマフィン型をグリースで塗るか、紙ライナーを敷いてください。

大きなボウルに砂糖、油、卵を混ぜ、軽くクリーム状になるまでよく混ぜます。バナナとクルミを加えて混ぜます。

小麦粉、ベーキングソーダ、塩を加え、完全に滑らかになるまで混ぜます。

準備したマフィンカップに生地をスプーンで入れ、それぞれ3/4程度の量に入れます。