鶏むね肉を5mm厚さにスライスし、ボウルの中で塩、こしょう、すりおろしにんにくと和えてマリネします。

にんじんを縦半分に切り、さらに5mm厚さの斜めスライスにします。

バターを4等分に分けます。

耐熱皿ににんじんと鶏肉を交互に重ね、酒、塩、こしょう、バターを加えます。ラップを緩めにかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。