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ロースト野菜

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 12 人数
  • $15

材料

  • 野菜

    • 🎃 小さめのバターナッツスクワッシュ1個 - ピールをむき、種を取り除き、1/2インチの立方体に切る
    • 🥔 中くらいのヨークゴールドポテト3個、皮をむいて1/2インチの立方体に切る
    • 中くらいの赤パプリカ2個、皮をむいて1/2インチのピースに切る
    • 🍠 中くらいのさつまいも1本、皮をむいて1/2インチの立方体に切る
    • 🧅 中くらいの赤玉ねぎ1個 - ピールをむき、四等分にしてバラバラにする

  • 調味料と油

    • オリーブオイル大さじ4
    • バルサミコ酢大さじ2
    • みじん切りにした新鮮なローズマリー大さじ2、または好みで増量
    • みじん切りにした新鮮なタイム大さじ1、または好みで増量
    • 🧂 塩と新鮮にひいた黒胡椒、適量

手順

1

オーブンを475°F（245°C）に予熱します。

2

大きなボウルにバターナッツスクワッシュ、ヨークゴールドポテト、ベルペッパー、さつまいも、赤玉ねぎを入れて混ぜます。

3

小さなボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、ローズマリー、タイムを混ぜ合わせ、塩こしょうで味付けします。

4

野菜に上からかけ、よくコーティングするように混ぜます。

5

野菜を大きなローストパンに移し、均一な層になるよう広げます。

6

野菜が少しキャラメル化されて完全に火が通るまで、10分ごとにかき混ぜながら予熱したオーブンで35〜40分ほどローストします。

7

盛り付けて召し上がれ！

栄養素

1人前あたり

🔥

123

カロリー

  • 2g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

野菜はあらかじめ準備して密封容器に入れて冷蔵庫で保存し、調理の準備ができるまで保管できます。より風味豊かにするために、ニンニクのつぶしを野菜と一緒に混ぜてみてください。均一なキャラメリゼーションを保つため、途中で野菜をかき混ぜてください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。