スカッシュをよく洗い、皮をむいてスライスします。

大きなボウルにスライスしたスカッシュを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒を均等に振りかけて混ぜます。

フライパンを中火で加熱し、味付けしたスカッシュをのせて両面が均等に黄金色になるまで焼きます。